Baklažanas yra veikiausiai mėgstamiausia mano vyro daržovė. Kai einam apsipirkti, dažnai į namus parsinešam ir po 10 šių gražuolių. Tuomet man tenka sukti galvą, ką gi iš jų pagaminti, tokio, kad ir man būtų skanu (mat aš greit pavargstu nuo panašių patiekalų, o jis baklažanus galėtų valgyti bet kokiu pavidalu nesustojant). Ši sriuba yra veganizuota jogosmityba.lt baklažanų grybienės versija.