Tinginių Meduolių - Bananų Tortas

Panašiai kaip ir tradicinis tinginys, tik dar tingesnis, nes nieko net kaitinti nereikia - meduolių ir bananų tortas. Tai buvo pirmasis tortas, kurį mano vyras man gamindavo vos tik susipažinus, tik tuo metu darydavo vegetariškai - su grietine arba graikišku jogurtu, o dabar lengvai pakeitėm ją į sojų jogurtą (dėl riebumo galima šiek tiek kokosų pieno riebiosios dalies įdėti).

Lęšių ir Saldžių Bulvių Karis

Šaltais rudens vakarais vieni mėgstamiausių patiekalų tampa daržovių troškiniai ir sriubos. Rudienį mylimiausia sriuba žinoma yra moliūgų, ypač kai moliūgai yra užauginti mūsų pačių kaime. Visuomet ruošdavau moliūgų sriubą aštrią, su kario prieskoniais ir dar labai mėgstu kartu įdėti ir saldžios bulvės, tačiau neseniai paragavau mamos gamintos sriubos, be jokių stiprių prieskonių, tik mairūnu ir juodaisiais pipirais - oh koks švelnus, bet nuostabus skonis! Būtinai išmėginsiu tokią pagaminti pati ir pasidalinsiu receptu su jumis.

O šiandien dalinuosi paprastu daržovių kario receptu. Į tokius troškinius tinka bet kokios daržovės, svarbiausia kario prieskoniai, svogūnai, česnakas ir kokosų pienas.

Veganiški Šaltibarščiai su Tofu ir Avokadu

Lietuvoje vasara be šaltibarščių veikiausiai neįsivaizduojamas dalykas. Mūsų šeimoje tai taip pat labai mėgstama sriuba, ypač su karštomis, keptomis bulvėmis. Kai pradėjau domėtis veganiška mityba, pirmiausia išbandžiau žaliavalgiškus šaltibarščius su saulėgrąžų pienu - tikrai skanu, tačiau kol kas man artimesnis tradicinis variantas, bet didžiausias klausimas būna - kuo pakeisti kefyrą ir kiaušinius?

Sumuštiniai su Tofu "vištiena"

Sveiki, šiandien pasidalinsiu sumuštinių su "vištiena" receptu, kuris mum be galo patinka. Kadangi aš mėsos nevalgau jau maždaug 4 metus, todėl tiksliai nepamenu vištienos skonio, tačiau mano sesuo vegetarė dar tik kelis mėnesius, tad paklausiau jos ar primena vištieną taip paruoštas tofu ir ji patvirtino, kad tikrai panašumo yra.

Lietiniai su Gražgarstėm, Pomidorais ir Sūriu

Kai užsimanai blynų...

Kažkaip visada maniau, kad nemoku ruošti lietinių blynų tešlos. Ir šį kartą, kai paruošiau tešlą pirmi bandymai visiškai nesigavo, blynai virto į košę, nesupratau kur čia paslaptis, kad blynai iškeptų gražiai. Tada nusprendėm pakeisti keptuvę ir vualia! Net ir be jokio aliejaus, blynai iškepė tobulai.

Traškūs Sojos Gabalėliai

Sveiki, jau kurį laiką galvoju keisti savo blogo pavadinimą, bet vis labiau suprantu, kad man jis labai tinka. Kaip ir dauguma receptų - šis gimė iš tingėjimo. Kai norisi itin skaniai, bet paprastai, praverčia pabūti "Lazy Vegan".

Chia Sėklų Pudingas - Skani Idėja Pusryčiams!

Nuolat matydavau ir girdėdavau kaip veganai kalba apie chia pudingus, matydavau nuostabias šio super maisto desertų nuotraukas, kurios ir mane labai viliojo jį išbandyti, bet kažkodėl vis delsiau. Net mano sesė, kuri tuo metu dar buvo visavalgė (dabar jau vegetarė - yey!) pirmiau už mane pradėjo gamintis chia pudingus. Galiausiai išbandžiau ir aš. Tai nuostabus maistas, turintis gausybę naudingų medžiagų, ypač jeigu pasiskanini su šviežiomis uogomis ir vaisiais.